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Du servage au salariat agricole dans l'Europe des paysans

Pierre Piegay

L'histoire des ouvriers agricoles en France est bien connue à ce jour suite aux différentes études, recherches et témoignages. Ces approches de la réalité permettent de lever le voile sur leurs difficiles conditions de vie et de travail trop méconnues jusque-là. Dans le...

2011-01-01 |

Editions L'Harmattan



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Domestiques agricoles et servantes de ferme dans les sociétés paysannes

Pierre Piegay

Les exploitations familiales recouvraient, dans les années 50, 80% de l'espace agricole en France.Les domestiques agricoles et servantes de ferme, représentant environ 60 % des salariés agricoles, étaient, sous le couvert de partager la "vie de famille" de leur...

2007-07-01 |

Editions L'Harmattan



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