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Que serait notre alimentation sans les conserves, le frigidaire, la cuisson au gaz ?Que serait-elle devenue sans la sélection végétale et animale, sans les apports des procédés alimentaires ou les certifications qualitatives ? Cet ouvrage revient sur les origines de...
Cette histoire des Indiens des Etats-Unis commence avant Christophe Colomb et prend fin sur l'esquisse d'un tableau de la vie des Indiens aujourd'hui, au sein de la société majoritaire. Au fil du temps, la politique fédérale a été contradictoire, passant de périodes...
Ce document retrace l'histoire de la présence coloniale des Portugais en Afrique qui, entamée au XVe siècle, s'acheva en 1974. L'auteur souligne tout le mérite et la portée des découvertes portugaises qui ont permis la création de peuplements métissés et l'introduction...
Cet ouvrage décrit la genèse et les brèves années d'existence de la Division Handschar dans la Yougoslavie des années 1940, composée pour l'essentiel de musulmans bosniaques et d'Allemands, mais aussi de Croates et d'Albanais ; ce fut la première élaborée sans tenir...
En témoignant de plus de deux mille ans d'histoire, Le Marais, quartier central de Paris, nous invite à redécouvrir des événements qui ont contribué à l'évolution du temps : la création de l'ordre du Temple, la naissance des guerres de religion, la prise de la Bastille...
Jadis renommé pour son commerce et comme centre culturel traditionnel, Ankoro, ancien chef-lieu du territoire de Manono (Nord-Katanga), est brusquement sorti de l'oubli avec le retour de Laurent-Désiré Kabila en 1997. Cette région subit depuis 1998-99 une violence de...
Les routes de Nicolas Baudin (1750-1803), navigateur et scientifique français, et Mathew Flinders (1774-1814), explorateur britannique, se croisent à l'île Maurice, où le premier trouva la mort, et le second connut la captivité. Une aura quasi mythique entoure la...
Le Nègre-Dardanelles est l'histoire de la vie dans les tranchées d'un soldat guadeloupéen, Jean Etilce, ayant victorieusement combattu comme bon nombre de ses frères d'Afrique, des Antilles et de la Guyane, les troupes austro-hongroises et turques durant la campagne des...
Ce livre présente une synthèse de l'histoire hittite et définit les grandes orientations de la religion au cours de cette histoire. Il part de l'idée que la religion est liée à l'histoire politique même si elle prend à son compte les problèmes immortels que se pose...
Dans la France du XVIIIe siècle, la censure fut moins l’ennemie que l’alliée des Lumières. Comment l’appareil de l’État monarchique en est-il venu à promouvoir la tolérance ? Faisant revivre les figures des censeurs royaux – savants, hommes de lettres, ecclésiastiques...
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