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Dans ce livre de cuisine, vous découvrirez comment allier des légumes et fruits d'Afrique comme la patate douce, le manioc, la banane-plantin, la papaye... au savoir-faire de la gastronomie française, le tout relevé par des épices venues des quatre coins du monde.
Cet ouvrage entend donner une vue panoramique de la production intellectuelle et spirituelle de l'auteur. C'est d'abord le témoignage d'une "conscience d'une authenticité forte", exprimée avant même la fin de la colonisation belge (1956), appelant à la reconnaissance...
Le Moyen Âge fut un temps d'intense bouillonnement d'une pensée religieuse angoissée par l'idée du salut éternel et par la crainte de l'enfer. Elle est étudiée par l'intermédiaire de quatre grands témoins autour du XIIème siècle : Robert d'Arbrissel (créateur de l'Ordre...
Depuis des temps immémoriaux, la pensée de la mort constitue pour l'homme une des origines de la pensée religieuse. C'est le point de départ de ce livre qui discerne la présence chargée de mystère d'un Dieu qui s'est approché de l'humanité pour l'aider à surmonter son...
La croissance économique mondiale constitue un formidable moteur du développement de la demande touristique. Le secteur du tourisme est partie prenante du développement de la "nouvelle économie" et de la "société des loisirs". Perçu comme une activité secondaire et...
Rédigés par des intervenants de diverses disciplines: géographe, anthropologue, sociologue, philosophe, architecte-urbaniste, voici une poursuite de la réflexions sur la place du voyage dans la civilisation urbaine. Ces rencontres étaient l'occasion de chercher à...
Le geste qui consiste à tracer sur soi une croix est sans doute aussi ancien que le christianisme lui-même, mais la manière de s'y prendre a varié au cours des siècles, sans qu'on sache à quels moments se situent les tournants majeurs et quelles ont été les motivations....
Existe-t-il un Dieu, sorte d'être suprême, ou non ? Est-ce Dieu qui a crée l'homme ou l'homme qui a crée Dieu ? Toujours est-il qu'une multitude de dieux a hanté l'imaginaire, les rêves, les passions, les folies des hommes. Ces dieux, chimères ou non, vivent au moins...
Cet ouvrage propose un bilan des travaux actuels dans le domaine des sciences sociales appliquées aux sports et porte un regard retrospectif et critique sur leurs fondements et leur histoire. Les apports des différents champs théoriques, les choix méthodologiques, les...
Nous sommes aujourd'hui les témoins de la faillite morale de l'idéologie anarcho-capitaliste. Déjà près de 60 ans que les juifs ont leur Etat, et pourtant ce peuple ne s'est pas encore penché sur la nécessité de repenser l'économie pour la rendre éthique, altruiste et...
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