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(VIIIe siècle-1976)
Après un bref aperçu sur la contribution des Arabes à l'institution et au développement de l'art médical et pharmaceutique, l'ouvrage aborde de façon plus détaillée l'histoire de la pharmacie arabe en Tunisie en suivant une chronologie basée sur les dynasties qui s'y sont succédé.
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