Essential Oil Research

Cet ouvrage met en lumière les progrès de la recherche sur les huiles essentielles, du point de vue de la physiologie des plantes à la production à grande échelle, y compris les méthodes bioanalytiques et les applications industrielles. Le livre est divisé en 4 sections. La première porte sur la composition des huiles essentielles et les raisons pour lesquelles les plantes produisent ces composés qui sont utilisés par l'homme depuis l'antiquité. La partie 2 présente une mise à jour sur l'utilisation des huiles essentielles dans divers domaines, y compris les industries alimentaire et pharmaceutique ainsi que l'agriculture. Dans la partie 3, le lecteur trouvera les nouvelles tendances des méthodes bioanalytiques. Enfin, la partie 4 présente un certain nombre d'approches pour augmenter la production d'huiles essentielles, telles que la culture de racines in vitro et poilues, le génie métabolique et la biotechnologie. Dans l'ensemble, ce volume offre un aperçu complet de ce que les chercheurs ont fait au cours des dernières années pour mieux comprendre ces composés et comment les explorer dans l'intérêt de la société.